Uiensoep met verse room

Pel 4 grote uien en snijd ze in ringen. Smelt 50 gram boter, leg hierin de uienringen, strooi er ½ eetlepel kerriepoeder over en fruit de uien totdat ze goudgeel zijn.
Recept
Pel 4 grote uien en snijd ze in ringen. Smelt 50 gram boter, leg hierin de uienringen, strooi er ½ eetlepel kerriepoeder over en fruit de uien totdat ze goudgeel zijn. Schep regelmatig om. Voeg peper naar smaak toe. Giet er 8 dl bouillon bij en kook zachtjes 8 tot 10 minuten. Klop 2 dl. Slagroom half stijf. Verwarm de oven voor op 200ºC of zet de grill aan. Schep de soep in ovenvaste soepkoppen. Verdeel de room over de soep. Bestrooi de room met kerriepoeder en laat deze in de oven iets kleuren. Strooi er eventueel wat geschaafde amandelen over.
Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan