Ma´somelet

• hoofdgerecht
• bereiden 25 min
• 4 personen
Recept

Ingrediënten:
• 1 blik maïskorrels (crispy, 300 g)
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 6 eieren
• 4 eetlepels vloeibare margarine
• 2 zakken rucola slamelange (a 80 g)
• 4 eetlepels sladressing bieslook (fles a 270 ml)
• 4 harde bruine broodjes

Bereidingswijze

• Maïs laten uitlekken. Ui pellen en fijnsnijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Eieren loskloppen met zout en peper. In koekenpan helft van margarine verhitten. Ui en paprika 2 min. bakken. Ui en paprika door maïs scheppen. Groentemengsel met ei mengen.
• Bak van eimengsel na elkaar 2 grote omeletten in 1 el margarine (per stuk) met de deksel op de pan. Salade over vier borden verdelen en met dressing besprenkelen.
• Omeletten in 4 punten snijden. Op elk bord 2 punten omelet leggen. Met broodjes serveren.

 

Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan