Witte uien
L’oignon blanc a un goût plus relevé que l’oignon normal, et on l’utilise souvent sur les pizzas. Contrairement à l’oignon normal, l’oignon blanc ne prend pas un aspect vitreux quand on le fait cuire. C’est pour cette raison que l’oignon blanc gagne du terrain chez les chefs cuisiniers dans de grands restaurants. Les oignons blancs proviennent notamment d’Italie, du Mexique et d’Australie.