Knoflookboontjes met citroen

• bijgerecht
• bereiden 20 min
• 4 personen
Recept
Ingrediënten:
• 500 g sperziebonen
• 1 citroen, schoongeboend
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 tenen knoflook, in plakjes
• 1 eetlepel Japanse sojasaus

Benodigdheden:
• dunschiller

Bereidingswijze
• Verwijder de harde puntjes van de sperziebonen, maar laat het sierlijke uiteinde eraan zitten. Kook de bonen 4-5 minuten in weinig water met zout (zonder deksel), giet ze af en laat ze goed uitlekken. • Snijd met een dunschiller brede repen van de citroenschil (zorg dat je alleen het geel van de schil haalt, het witte smaakt bitter).
• Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de sperziebonen 2-3 minuten met de knoflook en de repen citroenschil, roer de laatste 30 seconden de sojasaus erdoor. Lekker bij gebraden kip.
Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan