Stamppot rode ui met rookworst

• Aantal personen: 4
• Bereidingstijd: 25 minuten
Recept
Ingrediënten
• 1 kg aardappels (kruimig)
• Zout en peper
• 500 g rode uien
• 1 rookworst (375 g)
• 1/2 bakje magere spekblokjes (duobakje, a ca. 250
• 1 dl melk
• 2 eetlepels gembersiroop

Bereidingswijze
• Aardappels schillen, wassen en in stukjes snijden en met zout in ca. 20 minuten gaar koken.
• Uien pellen en in ringen snijden. Rookworst verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
• In grote koekenpan spekjes ca. 4 minuten bakken.
• Uien toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meebakken.
• Intussen pruimen in stukjes snijden.
• Aardappels afgieten en er met melk puree van maken.
• Spekjes, ui en pruimen erdoor scheppen.
• Op smaak brengen met zout, peper en gembersiroop.
• Rookworst bij stamppot serveren.
Politique de confidentialité Clause de non responsabilité Plan du site
Er heeft zich een fout voorgedaan